ブログを始めるきっかけについて
香此（かこ）です。
神奈川県出身の３０代会社員です。
海の近くで生活しています。
ものつくりが好きで、お気に入りのもの（レシピなど）を友達と共有したいと思ってblogを始めました。
元々わからないことがあると、すぐネット検索をして、色々なレシピのいいとこ取りをさせてもらっていたりしたので、こんなレシピがあったら良いな♪便利だな！というものを残して豆知識blogにしていけたらと思います。
料理のレシピに限らず、ハーブ育てたり、野菜育てたりするのも得意なので、体験談や育て方の一例のようにしてお勧め出来たら･･･☆
何より、元気になれたり、心が豊かになれること☆を発信していきたいと思っています。
今の自分が出来上がった重要な体験たち
【大学時代】
福祉を専門に勉強をしていました。
レクリエーションインストラクターとして子どもたちとのキャンプ活動や野外活動、舞台活動などに夢中になる。
『自分たちで作った食事って美味しいね！』
子どもたちから、食事の大切さ、作る過程の必要性などを改めて感じ学びを得る。
【会社員時代】
仕事では、押し寿司・巻き寿司・天ぷらなどにまみれながら、仕事外では、ベランダ菜園にはまる。
ゴーヤー・ピーマン・オクラ・ミニトマト・ナスなどを同時期に育て、ベランダはプランターでいっぱいに･･･
ボランティアの一環で、ベトナムの子どもの家へ一週間滞在。遊びや買い物、食事作りを通じてコミュニケーションをとりつつ、生活を共にする。
【専門学校時代】
会社を辞めて製パンの専門学校に通う。
卒業研修フランスはパリへ。
老舗のパン屋さんとリッツホテルにて体験実習。
【パン屋時代】
サンドイッチ→折り込み→オーブン を経て、身体と心を壊して退職。
【沖縄時代】
２年限定で移住。
初めての沖縄食材に興奮。
飲食店の仕事仲間に【（沖縄）そば屋】【（沖縄の）てんぷら屋】【カフェ】に連れて行ってもらう。沖縄の風習や料理を知る。
再びベランダ菜園にはまる。バジル、パセリ、ミントをプランター栽培。沖縄ののんびりした生き方に元気をもらい、心も身体も回復。
現在は食に全く関係のない事務仕事をしながら、パン屋時代の先輩のお店に、時々お手伝いで行きつつ、自宅でも趣味でパンや焼き菓子作りをしています。
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